Кошик
9 відгуків
Контакти
Інтернет-магазин "Петриківський сервіз"
+380 показати номер
Наталія
УкраїнаДніпропетровська областьПетриківкапр-кт П.Калнишевського, 3851800
Мапа

Що таке ДСТУ ?

Що таке ДСТУ ?
Всі, напевно, стикалися з абревіатурою ГОСТ, яка зустрічається практично скрізь, де потрібні певні стандарти якості. Не став винятком і посуд, хоча останнім часом не весь посуд піддають обов'язковій перевірці на відповідність «ГОСТам» (далі ДСТУ). Так що таке ДСТУ? У цьому ми зараз і розберемося. Як вже було сказано вище, ДСТУ це абревіатура, яка позначає державний стандарт. Незважаючи на те, що система «ГОСТів» розроблена багато років тому при СРСР, вона продовжує існувати і донині, хоча і не є обов'язковою в деяких країнах. Після розпаду Союзу у кожної держави утворилися свої органи стандартизації та контролю якості. В Україні, наприклад, це ДСТУ ― державний стандарт України. До систем стандартизації так само можна віднести і ТУ ― так звані технічні умови, що на відміну від ДСТУ розроблюються самими виробниками. До даної системи стандартизації з боку населення довіри менше, так як деякі не сумлінні виробники, створюють ті самі технічні умови, щоб здешевити продукцію, що тягне за собою втрату якості кінцевого продукту. З розвитком торгівельних відносин між країнами виникла потреба в якихось загальних, міжнародних стандартах, тоді з'явилася система стандартизації ISO. Міжнародна організація стандартизації ІСО і нині існує і підтримується більшістю країн. Ми торкнулися цієї теми, так як посуд повинен відповідати стандартам і всім санітарно гігієнічним нормам, які гарантують безпеку і не нашкодять здоров'ю людини. Деякі з цих норм ви самі можете перевірити при купівлі посуду: Гладкість ― поверхня посуду не повинна бути шорсткою або пористою, і повинна легко очищатися від залишків їжі, інакше це загрожує розвитком мікроорганізмів на поверхні і в пористій структурі. Стійкість до вбирання ― посуд має бути вологонепроникним. Це робиться не тільки для того, щоб вміст, наприклад тарілки, не розтікся по столу, але і щоб вони не насичувалися вологою, так як це теж потягне за собою розвиток бактерій та зміну смаку і запаху продуктів, що в ній знаходяться. Але це не всі критерії, за якими перевіряється посуд, так само його перевіряють за хімічними показниками. Для цього посуд занурюють у розчин оцтової кислоти або ж у розчин органічних кислот і нагрівають, що імітує природний процес використання. Отриману в результаті рідину аналізують на вміст важких металів, таких як свинець і кадмій або ж, якщо це пластиковий посуд, феноли та формальдегіди, які він міг віддати в процесі використання. Наводимо основні ДСТУ, які зустрічаються на посуді: ДСТУ 30407-96 Декоративні вироби і посуд із скла. Стандарт діє на декоративні вироби і посуд із скла і кришталю і не поширюється на сувенірні вироби, пам'ятні медалі та скульптури. ДСТУ 25185.1-95 Керамічний посуд для контакту з їжею. Рівень свинцю і кадмію в допустимих межах. ДСТУ 24970-88 Керамічний посуд (з порцеляни, фаянсу і майоліки, м'якого фарфору), призначений для приготування, і подачі харчових продуктів, зберігання напоїв. ДСТУ ISO 6486-1-2003 Керамічний посуд, скляний і склокерамічна для харчових продуктів. Метод тестування (ISO 6486-1:1999, IDT).
facebook twitter
Попередні статті